6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
* J, Y& J& O( y; `1 o
: F/ \) D5 n1 W; `4 V5 u7 }$ F　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
3 g1 I' ^  h* C2 p( w2 y
3 `) ?6 h; |/ v5 [: z0 V$ c　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

* }: V( J$ g: b$ D* n　　1.参苓粥
) L# k$ J% [3 \) D4 [' ^　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
  ]- w! m5 H$ A! s9 T" T0 k
1 _1 Y  {0 j7 {6 R/ A　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
- ^/ B- C: Y) S' W5 N5 W
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
% |. {9 [: S" M/ `, d　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
1 c) d! o- @5 q- ]  _# _! s# ]
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
  }0 o1 f4 `1 O0 Y0 a! @$ f
5 Q; b% @3 l! h# D2 h  a　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
% B" V5 Q  M; S5 w6 n8 j" w
- t& p" w' _* C' K　　二、血虚体质
& h) N% O% w% j  L　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
$ c$ a0 _; H3 }3 X4 x" |
) S+ b8 _! z# u: I　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
; w* t/ |, J, q0 l
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

; F% V3 z# _# N/ @2 j1 X! S$ |' S　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

# x# A8 k, r% U* w! R+ F1 [　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

# d/ w+ y' H8 Y  B1 H- a, `" j5 {　　1.莲龙糯米粥
( L. J6 J# ]0 e) N3 Y( y9 n6 P　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
6 w+ i2 C5 y3 q4 F  J  {
5 A5 V3 t" Z% x　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

1 |) T  p, n2 B% l+ }　　作用：温养阳气，健强脾胃。
  Q; P, P! d/ v
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
. t( O4 U5 Y8 i7 S. b5 U" G2 C5 O
8 K) [1 }3 L2 @2 n$ i( [　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

/ U/ a) L9 P1 ]8 a+ v8 ?8 O　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
9 Z/ x: A% {! L6 h
. G1 Q; d8 Z# _$ y# W  x3 D+ ~　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
% P" A* H4 W# z7 U9 ~- E
% E: t: L' v5 ]  s: x　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
8 L7 j8 x) T( @& V9 I$ @
! p; H1 v3 f* E, F8 o1 M3 x0 j　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
. i" ]8 Z& P9 t% X
+ ?3 i" w& C9 {1 S7 O* a2 E& y　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

7 b8 s" p& K3 o& L　　首乌芝麻粥
2 U5 c7 @8 c) w+ R. z; i, G3 h6 b　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
2 M7 I/ B6 k5 _( _- o
; [9 Q& W) Z4 _) ]8 C; }4 ]# y　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

0 N: }+ f2 Z  m3 t
{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}